ﾍﾞｰﾀｶﾛﾁﾝについて

　最近､ﾍﾞｰﾀｶﾛﾁﾝについて､多くのﾆｭｰｽが発表されるようになってきました｡
　巻頭の記事でもお知らせしましたようにﾍﾞｰﾀｶﾛﾁﾝ･ﾋﾞﾀﾐﾝE･ｾﾚﾆｳﾑの入ったｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄを与えられていた(中国ﾘﾝｼｬﾝ地方の人達は)画期的に死亡率を下げ､ｶﾞﾝで死ぬ人も胃ｶﾞﾝに至っては何と21%も減少したというのです｡
　今までも動物実験ではﾍﾞｰﾀｶﾛﾁﾝがｶﾞﾝの予防だけでなく､治癒に効を奏したとか､老化を遅らせるとか(早すぎる老化にｽﾄｯﾌﾟをかけ､年相応の状態にまで戻してくれるので見かけ上は若返りをしたようにみえる)､いろいろすぐれた効果が報告されていましたが､今回の中国のｹｰｽはﾍﾞｰﾀｶﾛﾁﾝを与えた群はｶﾞﾝ死亡率が下がったというわけです｡
　よくﾆﾝｼﾞﾝやﾊﾟｾﾘなど緑や黄色の濃い色にはｶﾛﾁﾝが多いといわれますが､ｶﾛﾁﾝというのは一種の色素です｡
　このｶﾛﾁﾝは葉緑素が多ければ多いほど量が多いのです｡つまり太陽ｴﾈﾙｷﾞｰを取り入れて炭酸ｶﾞｽと水から糖類をつくる葉緑素の働きで生じる活性酸素を消去する働きをしているのです｡
　このｶﾛﾁﾝは植物だけが作っていますが､これを動物が食べると､動物の中でも活性酸素を消去する働きをしてくれるというわけです｡
　従来のｶﾛﾁﾝというのは､体の中でﾋﾞﾀﾐﾝAにかわる物質とだけ知られていました｡それはそうなのですが､最近ではそれ以外にｶﾛﾁﾝ自体の働きがすごいということがわかってきたわけです｡人間がｶﾛﾁﾝを食べると､必要に応じてその三分の一程度がﾋﾞﾀﾐﾝAにかわりますが､むしろ量の多い部分は独自に活性酸素を消去してくれる栄養成分として働いてくれるのです｡
　その上､ｶﾛﾁﾝは体内の免疫力を高める働きをしてくれることがわかってきました｡
　ｱﾚﾙｷﾞｰなども免疫のｼｽﾃﾑのﾄﾗﾌﾞﾙからおこる悪循環です｡様々なｱﾚﾙｷﾞｰに悩む人は､ｶﾛﾁﾝの大量摂取にﾄﾗｲしてみる価値があります｡
　更に免疫ｼｽﾃﾑの働きが悪くなった結果が､ﾘｭｰﾏﾁなどの自己免疫や､ｶﾞﾝです｡ｶﾞﾝは遺伝子が変質してしまうのですから､本来ならば非自己として､免疫ｼｽﾃﾑの攻撃の対象にならなくてはなりません｡それが宿主である人間を倒すまでに巨大化する根本は免疫のﾎﾞｹです｡それにｶﾂを入れてくれるのがｶﾛﾁﾝ等の微量栄養素群です｡
　ｶﾞﾝ研究者がｶﾛﾁﾝに注目し､熱い期待をよせるのはそういう意味があるからです｡